Comme promis, nous démarrons cette semaine (avec quelques jours de retard…) notre nouvelle chronique concernant le Tour de France des exploitations BIO et éco-citoyennes par Sophie Decaunes.
Comme promis, nous démarrons cette semaine (avec quelques jours de retard…) notre nouvelle chronique concernant le Tour de France des exploitations BIO et éco-citoyennes par Sophie Decaunes. Grâce à son site web, nous gardons contact avec elle et nous vivons son voyage depuis notre chaise de bureau (oh les flemmards !). Découvrez ces aventures avecAulnayAssociations.
Episode #1:
Le 19 Septembre dernier, elle séjourne pour la dernière fois dans l’Oise en faisant une rapide halte à la Boulangerie d’Hervé, le boulanger de l’AMAP d’Aulnay. Elle s’y lève des 4h du matin et se retrouve rapidement aux fourneaux ! Il est à peine 5h à Espaubourg et l’atmosphère se teinte déjà d’un blanc farineux (c’est pas logique mais vous m’aurez compris !). Mais l’heure est au travail pour Sophie qui se retrouve dans le pétrin, c’est le cas de le dire. Les pâtes les plus collantes rendent le travail de Sophie dur mais pas invincible face à la détermination de cette dernière, le tout devant un professeur amusé ! Nous vous invitons à vous rendre sur le site de cette boulangerie plein d’astuces et de recettes à partager entre générations !
Enfin, Sophie quitte le 20 Septembre dernier l’Oise et démarre enfin son périple. Prochain passage en Île-de-France prévu en Septembre 2012…